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Menü zur Moritzburger Ballnacht 

 

Gartenkräuter-Cremesüppchen mit Croutons

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Hauptgang zur Wahl

Bestes vom Wild mit Preiselbeeren, Rotkohl & Gasthofkloß

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Zanderfilet auf roten Graupen mit knuspriger Petersilie

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Rote Beete-Graupenrisotto & Bergkäse (vegetarisch)

 

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Zu später Stunde

Dessert "Live"

Frisch zubereitete Crépes mit verschiedenen süßen Saucen,

Apfelmus, Beerengrütze & Vanilleeis